5年生で「ゆでる」調理を学んだ子どもたちが、6年生では初めて「炒める」調理に挑戦しました。今回つくったのは、にんじん・ピーマン・キャベツの野菜炒めです。
調理の前には衛生や安全を確認し、包丁で手を切らないように真剣に野菜を切っていました。炒めるときには「にんじんから入れると生焼けにならない」「キャベツは最後がいいよ」など、順番を相談しながら進める姿が見られました。
高温で炒めるので、こげないようにしっかり混ぜることも大切です。手があいた人が洗い物や皿の準備をするなど、どの班も協力して調理を進めていました。
そしていよいよ試食の時間。 「ピーマンは苦手…」と言っていた子も、一口食べると 「おいし～！」 と嬉しそうな笑顔を見せてくれました。自分でつくった料理は、やっぱり特別です。
今回の実習では、安全に気を付けながら、相談し合い、役割分担し、協力して調理を進める姿がたくさん見られました。6年生らしい成長を感じられる、すてきな時間になりました。
ボランティアに来てくださった徳永さん、秋田さん、阿藤さん、大岸さん、中新さん、吉川さん、安田さん、大変お世話になりました。ありがとうございました。
（佐藤）
